Titre du mémoire :

Roles préventifs des graines de cresson (Lipidium sativum)contre le stress oxydatif et les conséquences métaboliques du diabète expérimental induit chez les rats.

Résumé :

Le diabète, considéré comme une maladie multifactorielle conduit à des troubles et dysfonctionnements dans différents organes et voies métaboliques. Le stress oxydatif résultant de cette hyperglycémie chronique induits de nombreuses complications. Etant donné que les antioxydants naturels font l’objet de la recherche actuelle, cette étude a pour objectif l’évaluation de l'activité antidiabétique (hypoglycémiante), antioxydante et cytoprotectrice des graines de cresson (Lepidium sativum) contre les désordres métaboliques, oxydatifs et cytologiques causés par l’induction du diabète par la streptozotocine (STZ) chez les rats. Le diabète a été induit par une seule injection intrapéritonéale de 60 mg/kg de STZ. Quarante-huit rats mâles ont été répartis au hasard en six groupes de 8 rats chacun : le groupe diabétique (D0) et le groupe non-diabétique (ND-0) ont été nourris avec un régime standard, les groupes non diabétiques (ND-GC2) et (ND-GC5) ont été nourris avec un régime contenant respectivement 2 % et 5 % de graines de cresson. Les groupes diabétiques (D-GC2) et (D-GC5) ont été nourris avec un régime contenant respectivement 2% et 5% de graines de cresson, le traitement a duré 28 jours. L’hyperglycémie causée par le diabète induit est accompagnée de perturbations de paramètres physiologiques, biochimiques, hématologiques et d'une intensification du stress oxydatif par rapport au groupe non-diabétique. Les coupes histologiques du pancréas, foie et reins des rats diabétiques ont montré une architecture perturbée. Cependant, le traitement par les graines de cresson a révélé une réduction significative de l’hyperglycémie, avec atténuation de l’intensité du stress oxydant (réduction du taux du malondialdéhyde (MDA), augmentation du taux du glutathion (GSH), de l’activité de la glutathion peroxydase (GPx), de l’activité de la catalase (CAT) et de l’activité de la glutathion-s-transférase (GST)). Les paramètres physiologiques ont montré une modulation significative (poids corporel, rapports somatiques, consommation de l’eau et aliment). Tous les paramètres biochimiques et hématologiques ont connu également une importante amélioration. L’histologie cellulaire des organes (pancréas, foie, reins) a aussi montré une restauration significative. En comparant les résultats des deux doses utilisées (2% et 5%) de graines de cresson, il semble que la dose 5% est le taux le plus efficace recommandé dans le contrôle du diabète et l’atténuation de la sévérité de ses complications. La supplémentation en graines de cresson paraît bénéfique puisqu’elle a démontré de puissants effets antidiabétiques, antioxydants et cytoprotecteurs. Mot clés: Diabète, Graines de cresson, Stress oxydant, Effet antidiabétique, Effet antioxydant, Effet cytoprotecteur.

Etudiant (e) : DOGHMANE Amina
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance :
Titre du mémoire :

Rôles préventifs de la Boswellie contre le stress oxydatif et les conséquences métaboliques du diabète expérimental induit chez les rats

Résumé :

Le diabète sucré est une maladie métabolique caractérisée par une hyperglycémie chronique résultante d’un défaut de sécrétion, d’action de l’insuline, ou de ces deux anomalies associées, il est devenu un problème de santé publique. Le diabète est une maladie grave qui est étroitement liée au développement potentiel du stress oxydant. L’objectif de cette étude est d’évaluer l’effet antidiabétique et l’activité antioxydante de la poudre de résine de Boswellie. Dans un premier temps, une investigation phytochimique permettant la mise en évidence de la teneur en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tannins de l’extrait éthanolique de la résine de Boswellie a été effectuée. L’extrait éthanolique a montré une richesse en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tannins avec des valeurs de 32.08 ± 0.39 mg EAG/g d’extrait, 11.9 ± 0.52 mg EQ/g d’extrait et 1.31 ± 0.02 mg EC/g d’extrait respectivement. L’analyse par HPLC a permis aussi l’identification de plusieurs composés phénoliques et flavonoïques tels : La catéchine, acide gallique, kaempférol et la rutine. Ensuite, le diabète a été induit par une injection intrapéritonéale de 60 mg/kg de streptozotocine. 40 rats mâles (Albino wistar) ont été divisés en quatre groupes de dix chacun. Le groupe 1 a servi de témoin et a reçu un régime alimentaire standard pour les rats (ND-0). Le groupe 2 a reçu un régime contenant 2 % de poudre de résine de Boswellie (ND-BSGR). Le groupe 3, témoin diabétique, a reçu un régime contenant 2 % de la poudre de résine (D-0). Tandis que les rats diabétiques du groupe 4 ont reçu un régime contenant 2 % de poudre de résine de Boswellie (D-BSGR). L'administration de streptozotocine a provoqué un désordre métabolique qui s'est traduit par une augmentation de l’activité enzymatique de l’ALAT, ASAT, LDH, PAL, lipase, des taux sériques de la créatinine, l’urée, l’acide urique, du cholestérol, des triglycérides. Parallèlement avec une diminution des taux d'α-amylase, d'insuline, des globules rouges, des globules blancs, de l’hémoglobine, d’hématocrite et du volume globulaire moyen. De plus, l'exposition de rats à la streptozotocine a induit une altération du statut antioxydant indiqué par la réduction du glutathion réduit (GSH), de la glutathion-S-transférase (GST), de la catalase (CAT), de la glutathion peroxydase (GPx) et une augmentation des niveaux de malondialdéhyde (MDA). Quant au niveau histologique, le diabète a provoqué des lésions cellulaires et des altérations au niveau du pancréas, foie et reins. Cependant, l'incorporation de la poudre de résine de Boswellie dans le régime alimentaire des rats diabétiques a rétabli tous les paramètres biologiques étudiés, aves restauration de l'architecture histologique des organes étudiés. En conclusion, la présente étude suggère que la poudre de la résine de Boswellie a un effet bénéfique sur le contrôle de diabète par diminution de la glycémie et réparation des dommages oxydants. Ces résultats semblent en faveur de son exploitation en tant qu’agent pharmacologique ou complément alimentaire pour le traitement du diabète. Mots-clés: Résine de Boswellie, Effet antidiabétique, Activité antioxydante, Paramètres biochimiques, Histologie, Streptozotocine, Rats

Etudiant (e) : KHEROUF Amel
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance :