Titre du mémoire :

Extraction et étude DFT des alcaloïdes d’une plante médicinale : écorces de baie du Punica granatum

Résumé :

Dans le but de la valorisation de la biomasse et l’obtention de biomolécules à viser thérapeutique et agroalimentaire, nous nous sommes intéressés à l’écorce du fruit de Punica Granatum, qui est très utilisée par les peuples du monde entier. Cette partie du fruit est riche en métabolites secondaires qui lui confèrent de nombreuses propriétés bénéfiques et vertus thérapeutiques et pharmacologiques, ainsi que pour de multiples autres utilisations. Notre intérêt s’est porté à la famille phyto-chimiques des Alcaloïdes, des composés azotés bioactifs, connus pour leur effet analgésique, antibactérien, insecticide et herbicide. La préparation de l’extrait méthanolique des écorces du Punica Granatum est réalisée par un dispositif soxhlet, un rendement de 53% est obtenu, considéré très satisfaisant. Un screening phytochimique a été réalisé selon les protocoles standards pour confirmer la présence des différentes familles phytochimiques, plus particulièrement les Alcaloïdes. Le protocole de séparation des alcaloïdes totaux par un traitement acido-basique en utilisant le chloroforme, nous a permis d’avoir un rendement 2.2% et la présence de trois spots sous la lampe UV. D’après la littérature ces trois taches correspondent bien aux biomolécules suivantes PLT et MPLT et PPLT. La chromatographie par colonne à gel de silice a permis la séparation et la purification des composés azotés. La spectroscopie infrarouge confirme bien la présence de la bande d’absorption du type N-H et N-C. Afin d’attribuer les structures aux fractions isolées et d’expliquer leur réactivité chimique, Nous avons effectué une étude théorique par la DFT. Les valeurs théorique du moment dipolaire () montre que la MPLT est la moins polaire par rapport à la PLT et PPLT. En plus, les valeurs de l’energie Egap et la dureté montre que la PPLT est la molécule la plus réactive dans le DMSO. Mots clés : DFT, PLT, MPLT, PPLT., moment dipolaire

Etudiant (e) : Oulhaci Nour Elsamar, Boulassel Nour Cheraz
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance : Juin 2023
Titre du mémoire :

Étude phytochimique, activité antioxydante et isolation de quelques composés bioactifs du Sausurrea Lappa

Résumé :

Le Costus indien (Saussurea Lappa) est une plante médicinale aromatiques appartient à la famille des Asteraceaes. En raison de sa richesse en métabolites secondaires, un criblage phytochimique sur l’extrait méthanolique des racines de la plante obtenu par dispositif Soxhlet (9,2% ), a permis de révéler la présence des familles phytochmiques, à savoir: Térpènes, Flavonoides, Tannins, Coumarines, Alcaloides et une faible teneur en Saponines. Le traitement de l’extrait alcoolique par l’Hexane a permis l’obtention d’un extrait de rendement de l’ordre de 14, 28% . Une chromatographie sur colonne à silice est effectuée afin d’isoler deux composés bioactifs. L’identification des molécules pures est réalisée par spectroscopie Infra Rouge (IR), une estimation par spectre IR obtenu par logiciel Gaussian View 5.0 confirme la structure de deux sesquiterpenes de la famille des Costunolides: le Dehydrocostus Lactone (46%) et le Costunolide (10,5%). La quantification des polyphénols totaux est réalisé par le réactif de Folin-Ciocalteu, L’extrait méthanolique a montré une richesse en polyphénols totaux (236,28mg GAE/g EM). L’évaluation de l'activité antioxydante par test DPPH, indique que l'extrait brut possède un pouvoir inhibiteur considérable (IC 50% = 0.20 mg / ml), une valeur proche de celle de l'acide ascorbique standard (CI50=). L'activité antioxydante élevée de l'extrait méthanolique peut être liée à la quantité élevée de polyphénols. Bien qu'ils soient moins efficaces que l'acide ascorbique standard, ils peuvent constituer une bonne source pour de nouveaux antioxydants naturels. Mots clés : Costus indien, Saussurea Lappa, Activité antioxydante, phytochimique, composé bioactif, extraits de solvants

Etudiant (e) : Melais Aya
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance : Juin 2022
Titre du mémoire :

Isolation d’un aldéhyde naturel et étude de la réactivité par DFT

Résumé :

Les plantes aromatiques sont une ressource inépuisable de substances naturelles douées de propriétés chimiques présentant un intérêt réel en industrie et en pharmacologie. Dans Ce contexte, notre intérêt s’est porté pour l’isolation du principe actif à partir des extraits etl’huile essentiellede la CannelleCinnamomumzeylanicum. L’hydrodistillation a permis l’obtention del’huile essentielle avec un rendement trés acceptable de 1,97%. Les valeurs des paramètres physico-chimiques obtenus montrent que l’HE extraite est de bonne qualité (Indice d’acide, PH, densité relative et indice de réfraction). l’HE ainsi que les extraits ont subit une chromatographie sur colonne, les résultats révèlent une richesse en aldéhyde (Cinnamaldéhyde), une teneur de 51% issu de l’HE, une valeur proche à celle de l’extrait méthanolique obtenu par Soxhlet. En plus de l’aldéhyde, nous avons pu séparé un deuxième composé qui est le β-Caryophyllène avec un rendement de %, l’identification structurale des composés a été confirmé par l’analyse spectroscopique Infrarouge. Une estimation par spectroscopie RMN H1 a été établi à l’aide du logiciel ChemDraw. En exploitant la théorie DFT pour l’étude de la réactivité chimique du Cinnamaldéhyde, Le calcul des descripteurs globaux a révélé que la molécule est plus réactif dans le DMSO puisqu’elle possède une dureté inférieur à celle dans le vide. Une étude quantitative a confirmé le résultat obtenu par le calcule des paramètres locaux de Fukui ainsi que l’électrophilicité locale. Mots clé : huile essentielle, extrait, Cinnamomumzeylanicum, Cinnamaldéhyde, hydrodistillation, propriétéphysicochimique, chromatographie, modélisation par DFT.

Etudiant (e) : Boulsane Yousra, Ahmouda Maroua
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance : Juin 2021
Titre du mémoire :

Utilisation d’une substance naturelle comme inhibiteur de corrosion de l’acier en milieu acide

Résumé :

La corrosion est un problème qui affecte la plupart des secteurs industriels et peut causer des pertes énormes. En raison de ces effets néfastes, on s’oriente de plus en plus vers les huiles essentielles et aux extraits de plantes qui sont considérés comme une source d’inhibiteurs de corrosion verts. Nous nous somme intéressées dans ce travail à l’extraction et la caractérisation de l’huile essentielle des Cuminum cyminum de la région de l’Inde et tester son pouvoir inhibiteur pour l’acier ordinaire immergé dans un milieu acide (HCl) 0.5M par ajout de l’huile, à différentes concentrations : 0,15 g/l, 1 g/l, 1,5 g/l et 2 g /l. L‘influence de la concentration sur les Processus de corrosion en l‘absence et en présence de l‘inhibiteur. Une étude électrochimique sur le pouvoir de cet inhibiteur a été réalisée en utilisant les courbes de polarisation potentiodynamiques (droite de Tafel) et la spectroscopie d'impédance électrochimique (SIE). Les résultats de cette étude montrent que l’huile essentielle Cuminum cyminum peut ralentir, voire freiner par un processus d’inhibition, la corrosion en milieu acide (acide chlorhydrique), de l’acier. Le pourcentage d’efficacité inhibition de la corrosion obtenu est compris entre 79.69% et 98.76%. Il est à noter que l‘inhibition maximale est atteinte avec la concentration 2g /l d’huile essentielle. Une étude de surface a été réalisée est discutée par le microscope optique qui confirme l’adhérence du film protecteur. Mots-clés : Cuminum cyminum, Huile essentielle, Acier ordinaire, Corrosion, bio-Inhibiteur, Acide chlorhydrique, Technique électrochimique.

Etudiant (e) : Hafdallah Roufaida, Boussafsaf Amira, Belaidi Sara
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance : Juin 2021
Titre du mémoire :

Mise en évidence de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle de Cuminum cyminum L

Résumé :

Les huiles essentielles possèdent d’importantes activités antibactériennes et peuvent se substituer avec succès aux antibiotiques qui montrent leurs inefficacités à l’encontre des microorganismes résistants, ce qui nous a conduits à effectuer l’analyse chimique et à évaluer l’activité antibactérienne de l’huile essentielle des graines de Cuminum cyminum L. L’extraction faite par hydrodistillation donne un rendement de 1,97%. Les valeurs des paramètres physicochimiques obtenus montrent que l’HE extraite est de bonne qualité (Indice d’acide, pH, densité relative et indice de réfraction). Le composé majoritaire, un monoterpène oxygéné, le Cuminaldéhyde est séparé par chromatographie sur colonne à silice. L’Infrarouge et RMN du proton ont permis d’identifier l’aldéhyde pur. L’activité antibactérienne est mise en évidence par la méthode de l’aromatogramme, l’HE en sa totalité ainsi que la substance majoritaire isolée ont montré leur efficacité inhibitrice élevée envers trois souches de référence (Escherichia coli ATCC 628, Pseudomonas aeuginosa ATCC et Staphylococcus aueus ATCC 2244) et trois souches cliniques (Pseudomonas, Bacillus et Klebsiella pneumoniase cabapenemase). A cet effet, nous pouvons mentionner que le principe actif de l’HE de Cuminum cyminum L responsable de l’effet antibactérien est le Cuminaldéhyde. Mots clé : huile essentielle, Cuminum cyminum L, hydrodistillation, propriété physicochimique, chromatographie, activité antibactérienne.

Etudiant (e) : Leulmi Djouhaina, Larab Basma, Snani Hanane
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance : Juin 2020
Titre du mémoire :

Caractérisation et étude du pouvoir antioxydant de l’huile essentielle de la cannelle

Résumé :

L'objectif de notre travail est d'extraire l’huile essentielle de la cannelle et déterminer les propriétés physiques et chimiques. L’extraction par hydro-distillation a donné un rendement de ((2.3%) Les indicateurs physiques mesurés (la densité relative et l'indice de réfraction) et Les indicateurs chimiques (pH, indices d'acide, de saponification, d'iode et d'ester) Les analyses chimiques par chromatographie sur couche mince et sur colonne ont permis d’isoler le composé majoritaire dans l’huile essentielle de cannelle Mots clés: épices, huiles essentielles, cannelle, indices physiques, indices chimiques

Etudiant (e) : Maoui Brahim
Niveau : Doctorat 3ème cycle
Co-encadreur :
Date de soutenance : Juin 2019