Thème :
Etude des huiles essentielles issues de plantes aromatiques médicinales et alimentaires de la région de l’Edough : activité biologique et nouvelles voies de synthèse de substances naturelles.
Présentation :
L’objectif principal de cette consiste à développer l’extraction des huiles essentielles et la synthèse des substances naturelles optiquement actives par divers modes d’accès, est de valoriser et d’étudier la flore ainsi que les huiles essentielles de la région de l’Edough Algérienne à savoir les plantes aromatiques, médicinales et alimentaires. Le profil énantiomérique des huiles essentielles est lié à une activité pharmacologique spécifique différenciée selon les énantiomères, qui conforte l’importance de l’identification du profil énantiomérique des HE. Dans cette recherche , nous proposons une nouvelle voie de synthèse de substances naturelles, catalysée par catalyse enzymatique et/ou chimique, permettant de contrôler parfaitement l’arrangement spatial des molécules obtenues et donc leur chiralité. L’importance de la signature chirale naturelle sera démontrée avec les configurations moléculaires précises et leurs implications sur l’activité biologique de l’énantiotype des huiles essentielles.